辣炒年糕的制作方法 如何制作美味辣炒年糕

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闺女一直喜欢吃年糕,无论是吃火锅和麻辣烫都喜欢多要些年糕,炒着吃是最喜欢的一种。

如何制作美味辣炒年糕

准备食材

1. 将洋葱、胡萝卜和酸白菜准备好。

2. 洋葱洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切丝,酸白菜切丝。

翻炒蔬菜

1. 在锅中加少许植物油,待油温达到八成热时,放入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒至出香味。

2. 加入酸白菜继续翻炒均匀,然后捞起备用。

煮年糕

1. 锅中加水烧开,加少许盐和植物油,放入年糕煮至年糕浮起,捞起沥干水分。

2. 在另一个锅中加水,可以加入一些酸白菜的汤汁,大火煮开后加入适量的韩国辣椒酱,用勺子搅拌均匀。

3. 放入煮熟的年糕,转中小火煮至汤汁开始变浓稠。

调味最后步骤

1. 加入炒好的酸白菜继续煮至汤汁变浓稠。

2. 撒上适量胡椒粉,翻炒均匀即可享用。

通过以上步骤,您可以轻松制作出美味可口的辣炒年糕,不仅满足了闺女对年糕的喜爱,也为家人带来一顿美味的佳肴。快来尝试制作吧!